Ingredients:
- 500ml Cake Flour
- 50ml Ground Ginger
- 5ml Ground Cinnamon
- 2.5ml Baking Soda
- 2ml Sea Salt
- 250ml Sugar
- 80ml Syrup
- 1 egg
- 180g Butter
- Brown sugar to roll cookies
Method:
Sift the cake flour, ginger, cinnamon, baking soda and salt together.
In a separate bowl, mix the butter and sugar until light and creamy.
Mix the egg separately with a fork. Add the egg to the butter mixture and mix very well. Add the syrup.
Add half of the flour mixture and mix well, then add the rest of the flour mixture and mix until dough has formed.
Make small balls and roll them in the brown sugar. Place on pre-prepared baking tray. It is not necessary to flatten the balls manually – it flattens as it bakes.
Bake for ± 15 minutes at 180 ° C.
Allow to cool on a wire rack and store in an airtight container.
English 
Afrikaans
Ek het die resep hoog en laag gesoek. Tant Sannie het altyd die spesefieke koekies gebak. Heerlik!!!!
Goeiedag Bernadine,
Ons is baie bly dat jy ons kom besoek het en die resep opgespoor het.
Lekker bak!
Ek soek al lank na die resep!!! Baie dankie. Ek gaan dit beslis Bak!! Baie dankie!!
Goeiedag Bernadine,
Baie bly dat ons kon help? Geniet dit, hulle is BAIE lekker.
Groete.
Gaan probeer defnitief
Ek gaan die koekies probeer hier in Kanada vir Kersfees gebak vir vriende!
Ek het al soveel ander probeer en net nie reg nie!
Ek hoop die een vervul my kinderjare herhinneringe!
Goeiedag Lydia,
Geniet die koekies! Laat weet gerus hoe jy dit gevind het.
Groete.